Лосось с соусом биск и зеленым гарниром

Маринованный в лемонграссе и тимьяне лосось мы готовим способом сувид и подаем с отварной спаржей, картофелем и авокадо. Блюдо подается с соусом биск и домашним зеленым маслом.