Хлеб «Нове» с оливками и маслинами (на закваске)

Нове - это шикарный хлеб, с очень нежным и пористым мякишем. На вкус и аромат влияет сразу две закваски: ржаная и пшеничная. Добавляют пикантности маслины, оливки и нерафинированное оливковое масло. И конечно же яркий аромат тимьяна никого не оставит равнодушным. Отлично подходит к супам, поскольку в сочетании с жидкостью ещё больше раскрываются его вкусовые качества. Состав: мука пшеничная традиционная TRADITION FRANCAISE T65 (мука пшеничная, улучшитель муки: аскорбиновая кислота, ферменты: альфа-амилаза, ксиланаза), маслины, оливки, вода питьевая, масло оливковое, соль поваренная пищевая, тимьян, закваска пшеничная (мука пшеничная традиционная TRADITION FRANCAISE T65, вода питьевая), закваска ржаная (мука ржаная обдирная, вода питьевая). Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): белки 5,0 г, жиры 4,4 г, углеводы 34,0 г, энергетическая ценность (калорийность): 819,2 кДж/195,7 ккал. Срок годности: хранить при температуре не ниже 6 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% – 36 часов – без упаковки; – 72 часа – упакованного в пленку термоусадочную, в пленки из полимерных материалов.