Флэт уайт / Flat White

Кофе Бразилия от Kitchen Coffee Roasters это сладкий кофе с ароматом шоколада и орехов, низкой по интенсивности кислотностью, гладким, округлым телом и нотами шоколада. Регион произрастания: серрадо минейро. Сорт/разновидность: Мундо Ново. Flat white, «плоский белый» — кофейный напиток готовится путём добавления нагретого паром молока с небольшим количеством пены в двойную порцию эспрессо. Флэт Уайт придуман в 1980-х годах и до сих пор продолжается спор о том, где же придуман Флэт Уайт – в Австралии или Новой Зеландии, но несомненно, где-то там! Обжарщиком и бариста в результате экспериментов над выявлением баланса вкуса кофе и молока. Бариста отказался от большого количества пены в напитке, уменьшил пропорции молока и увеличил количество кофе. Состав: кофе, молоко, вода. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 2,9 г, Жиры 3,0 г, Углеводы 4,4 г, 535 кДж/56,2 ккал.