Эспрессо Decaf / Espresso décafeiné

Омни-обжарка дает возможность для кофе одинаково хорошо раскрываться в любом способе приготовления, будь то эспрессо-машина либо просто заваривание кофе в чашке. Колумбийский декаф (кофе без кофеина) – декофеинизирован с помощью органического растворителя кофеина. Метод удаления кофеина с помощью этилацетата является экологичным и безопасным для здоровья. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этилацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности. Красные ягоды, чернослив, какао. Кислотность средняя, тело округлое, а кофе без кофеина. Регион: уила - высота произрастания: 1400м. Сорт/разновидность: бурбон, катурра. Эспрессо - это кофейный напиток, отличающийся небольшим объемом, крепкий и приготовленный из зерен мелкого помола под высоким давлением воды. Его преимуществом становится золотистая пенка, которую называют крема. Соотношение веса молотого кофе к весу готового напитка должно примерно 1:2… Состав: кофе, вода. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 3,1 г, Жиры 2,7 г, Углеводы 3,9 г, 219 кДж/52,4 ккал.