Стейк Фланк

Вкусный и ароматный альтернативный стейк из брюшной части быка. В меру жёсткий и постный стейк, обладающим ярким говяжьим вкусом. С Фланком хорошо сочетаются вина из Южной Америки, особенно, Мальбек. Подаётся с томатами конфи и фирменным соусом демиглясс.