Степень прожарки

RARE - 52 градуса. MEDIUM RARE - 57 градуса. MEDIUM - 63 градуса. MEDIUM WELL - 66 градуса. WELL DONE - Мы, скорее всего, будем вас уговаривать не выбирать эту степень прожарки. Ведь она просто уничтожает весь труд причастных к приготовлению блюда людей - от фермера, который выращивает скот, до повара, который жарит стейк. Это будет уже не мясо, это "подошва". Однако, если вас устраивает эта прожарка, то мы приготовим для вас её, но, знайте, сердце повара будет обливаться кровью, а лицо - слезами.